素素叫乾面─郭主義
 
作法：
 
150克酸白菜切段
50克杏鮑菇切絲
30克黑木耳切絲，備用
起滾水鍋，加入2球陽春面煮熟，撈出瀝乾
加入香油拌勻，備用
醬料：
 
起鍋熱油，加入杏鮑菇絲、10克薑末、黑木耳絲炒香
 
加入酸白菜段拌炒生香
加入1小匙糖、1小匙醬油、胡椒粉調味
加入300cc水拌煮3分鐘
起鍋前淋上1大匙香油，備用
 
起鍋熱油，加入面條煎成兩面金黃
 
取出盛盤
淋上醬料即可
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