蒸檸檬魚─Maggie
作法：
1根辣椒切丁
1根青蔥切蔥花
2個檸檬切片
1條黃魚去內臟，去魚鱗，洗淨擦乾
魚肚中加入幾片檸檬，大火蒸約7分鐘（看魚的大小作調整）
倒去蒸魚的湯汁與拿掉檸檬
取水晶碗，加入4大匙檸檬汁、辣椒碎
加入1大匙蒜碎、蔥碎、適量香菜碎
加入2.5大匙魚露、 2大匙糖、2大匙花生油、少許米酒調勻
鋪在魚上，再蒸約2-4分鐘
最後再鋪上適量香菜
用檸檬片裝飾
沒有檸檬汁用醋也可
除了黃花魚，鱸魚、桂花魚都可這樣做
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
