啤酒燒雞翅─viola料理師
 
作法：
 
 
仿土雞的三節翅，把小雞腿跟翅分開
 
6支三節翅用1大匙醬油，半大匙糖，1大匙米酒醃製30分鐘
 
 
1支辣椒切大片
 
2支蔥白切段
 
5顆蒜頭去皮
 
 
起鍋，放1大匙油，加入小雞腿
 
 
小火煎到金黃色
 
 
放入雞翅部份，一樣煎到金黃色
 
 
加入大蒜，辣椒，蔥白
 
 
倒入500cc啤酒，中火燒煮15分鐘
 
 
加入1大匙醬油，1.5大匙油膏，1大匙糖燒煮(期間要稍微翻動一下，避免沾鍋)
 
 
煮到醬汁完全濃稠，批覆在雞肉上
 
 
完成
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