薄荷炒牛肚─王中平丈母娘(20111121)

作法：

五根蔥切絲備用

一塊薑切絲備用

五顆蒜仁切末備用

五根紅辣椒切末備用

醃牛肉絲：

取一水晶碗，一斤牛肉絲加入水、二大匙米酒、少量油、一匙五香粉、一匙太白粉醃拌均勻

醃牛肚：

取一水晶碗，將一斤牛肚加入鹽、五香粉拌醃

起鍋熱適量油，放入牛肉絲過油，撈起備用

起鍋，爆香蒜末

放入牛肚、牛肉絲、薑絲、一碗薄荷葉、辣椒絲炒勻

加入五香粉、香油、蔥絲、泰國香菜、少許糖翻炒均勻

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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