滑蛋牛肉─阿基師(20111202)
 

作法：

一支蔥切花備用

取水晶碗，將三顆蛋液、少許鹽打勻備用

二顆蒜切末備用

起鍋熱油，爆香蒜末

加入適量熱開水

加入牛肉泡麵牛油包

加入一小匙鹽煨煮

加入二杓熱開水

加入太白粉水勾芡

放入牛肉片拌煮

加入蔥花拌煮

關火

淋入蛋液後翻拌

淋上香油點香即可 

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