海鮮面線─陳昇(20071012)
作法：
1支花枝切成塊
取一裝有太白粉水的水晶碗，將蝦仁、花枝塊、牡蠣均勻裹上太白粉
起鍋，爆香1碗洋蔥絲和蒜末
加入1顆皮蛋丁拌炒
起滾水鍋，放入柴魚片、2顆皮蛋塊
倒入炒香的洋蔥、皮蛋丁和蒜頭
放入杏鮑菇片
加入番茄丁燜煮
加入少許太白粉水勾芡
加入2束紅面線拌勻
加入沾裹太白粉水的蝦仁、花枝、蚵仔
加入少許塩
加入少許油蔥酥
加少許烏醋
取成品碗，依個人口味放入蒜泥、胡椒粉、辣椒醬、蒜泥、黑醋
倒入海鮮面線
撒上香菜
完成
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