高麗菜粥─阿基師(20120927)
 
作法：
 
50克高麗菜乾剁細末
 
起滾水鍋，放入高麗菜乾汆燙，撈起瀝乾備用
 
300克高麗菜切條備用
 
起鍋，下1大匙五花肉末炒香
 
放入25克蝦皮、高麗菜乾、1大匙薑末炒香
 
放入高麗菜、1小匙塩炒軟
 
放入1000cc高湯
 
倒入1碗白粥煮5分鐘
 
撒上半大匙芹菜末
 
放入1大匙魚露、1小匙香油、1/2匙胡椒粉
 
完成
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