海帶排骨湯─阿基師(20120928)

作法：

起滾水鍋，下300克小排骨煮至雜質浮出，撈起備用

另起滾水鍋，下小排骨、200克海帶、75克荸薺煮10分鐘

放入蛤蜊煮40秒至蛤蜊開殼

取成品碗，放入1大匙米酒、1大匙香油、1小匙胡椒粉、1小匙塩、1大匙薑末

倒入海帶排骨湯汁

完成

 

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