薑汁燒肉蓋飯─張秋永
主廚的叮嚀：
超經典的日式薑汁燒肉蓋飯，暖呼呼的薑汁吃了讓你顧胃又滿足！
作法：
起鍋熱油，放入1盒豬五花肉，煎炒
放入60克洋蔥絲，續炒
加入5克薑泥
加入25cc醬油、25cc味霖、25cc米酒
加入25cc水
加入20克糖，煮到洋蔥軟化
加入2顆打散的雞蛋
蓋上鍋蓋，燜煮約1分鐘
150克白飯裝碗
放上煮好的燒肉
抓上10克蔥花即可
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- Nov 28 Thu 2024 10:48
薑汁燒肉蓋飯─張秋永
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