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虱目魚肚湯─詹姆士
主廚的叮嚀：
作法：
蔥切花
虱目魚肚吸乾外層水分
灑上鹽巴去腥味
虱目魚肚兩面灑上鹽巴
起滾水鍋，放入虱目魚肚，關小火，浸泡3分鐘至熟
取成品碗，放入蔥花、鹽巴、米酒
放入鍋中湯料
放入薑絲
完成
琅環福地
張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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