香橙栗子烤半雞─張秋永
 
 
作法：
 
 
1只半雞表面叉子戳洞
加入鹽、白胡椒粉
 
加入匈牙利紅椒粉
 
 
加入柳橙皮
加入20cc柳橙汁
 
加入30cc白酒略醃
 
 
取烤盤，放上200克洋蔥塊
 
加入150克栗子
 
 
加入6顆聖女番茄
加入6朵白花菜
放上半雞、柳橙皮、醃製醬汁
送入烤箱以200°C上下火，烤30分鐘即可
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