巧克力布朗尼─張秋永
 
 
作法：
 
 
200克黑巧克力隔水加熱融化
 
加入160克無鹽奶油融化拌勻
 
 
取水晶碗，加入3顆全蛋與2顆蛋黃
 
慢慢加入25克糖打發
 
 
將融化的黑巧克力與無鹽奶油沿著邊倒入打發的蛋裡
 
拌入10克過篩的低筋面粉與20克可可粉拌勻
 
 
倒入模子內，入烤箱以160度烤30分鐘
 
如果較小160度烤20分
 
 
取出
 
 
撒入糖粉
 
 
放上草莓
 
倒入鮮奶油即可
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