XO醬牛肉壽司─詹姆士(20171030)
作法:
5顆蒜頭切片
300克菲力牛排撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒
起鍋,放入菲力牛排煎上色後,取出切成薄片
取水晶碗,放入3碗白飯、1大匙白芝麻、適量研磨海鹽拌勻,備用
取水晶碗,放入2大匙美乃滋、1小匙綠芥末、2大匙醬油拌勻成醬汁後,裝袋,備用
取保鮮膜,放上1片牛肉片
白飯捏成適量大小,放在牛肉片上,捲起成球狀
取成品盤,擠上醬汁畫盤鋪底
放入牛肉壽司排盤
在每一塊上放上一片蒜片、2大匙XO醬
完成
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