蠔油牛肉辣炒蘿蔔糕─Lina /布魯媽媽
 
作法：
 
1根蔥切段
 
1根辣椒切片
 
 
6片蘿蔔糕切成小長條
 
起鍋，放入蘿蔔糕煎到表面微焦香，盛起
 
 
取水晶碗，加入150克牛肉片
 
加入1大匙蠔油、1大匙香油、1茶匙米酒、適量黑胡椒、1/4茶匙太白粉拌醃
 
半顆洋蔥切小片
 
 
起鍋熱油，加入洋蔥片炒香
 
加入醃牛肉
 
加入1茶匙辣豆瓣醬，炒到牛肉7分熟
 
加入煎香蘿蔔糕
 
加入1大匙蠔油、1大匙番茄醬、1大匙米酒，翻炒均衡
 
加入切好的蔥段和辣椒片，翻炒兩下
 
完成
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