泡菜炒豬肉─詹姆士(20170913)
 
作法：
 
1支蔥切段
 
250克梅花豬肉片切段
 
1/4顆洋蔥切絲
 
100克韓式泡菜切絲(留湯汁)
 
3顆蒜仁切片備用
 
取水晶碗，放入豬肉、泡菜汁
 
加入少許米酒、香油、糖、適量醬油抓醃備用
 
醬汁：
 
取水晶碗，加入1大匙韓式辣椒醬、1大匙米酒拌勻
 
起鍋熱香油，加入洋蔥絲、蔥段、泡菜絲
 
加入抓醃的豬肉、蒜片、適量熱水炒勻
 
放入醬汁拌勻
 
加入適量香油
 
完成
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