照燒牛肉飯─Maggie
作法：
玉米粉水：
取水晶碗，加入1大匙玉米粉、2大匙水拌勻
照燒醬：
取水晶碗，加入100c.c.醬油、100c.c.清酒、100c.c.味醂
加入4大匙薑汁、1小匙柴魚粉、3大匙紅糖拌勻
取水晶碗，加入200公克薄片牛肉（可用沙朗牛肉切）
加入1/2 杯醬料拌醃約30分鐘
起鍋，加入剩餘的醬汁，煮沸
轉小火
淋入玉米粉水煮約5分鐘至濃稠備用
取出牛肉片瀝乾水份
起鍋，加入3大匙橄欖油，中大火加熱
加入牛肉片煎炒約2-3分鐘
加入1/2杯照燒醬，小火煮1分鐘
把煮好的牛肉放在白飯上
淋上醬汁
撒上少許芝麻
可加上煎蛋與你喜歡的蔬菜
完成
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