起司蛋糕─詹姆士(20100909)
 
作法：
 
 
取水晶碗，下1顆蛋白打發
 
加入25克砂糖(分2次)，再打發至蛋白綿細備用
 
 
40克cream起司入微波10秒後，取出
 
取水晶碗，下1顆蛋黃、微波軟的cream起司拌勻
 
加入1大匙糖拌勻
 
加入1大匙低筋面粉拌勻
 
加入1大匙鮮奶油
 
磨入檸檬皮屑拌勻
 
加入打發蛋白(分2次)拌勻，倒入烘焙杯中
 
入微波爐以700瓦微波2分鐘
 
 
取成品盤，擠上黑糖蜜
 
 
放上冰淇淋
 
放上1大匙草莓果醬
 
 
磨入檸檬皮屑
 
放上起司蛋糕
 
撒上糖粉即可
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