四神雞湯─吳秉承(20101110)
 
作法：
 
 
取保鮮盒1，放入四神藥包(50克淮山、50克薏仁、100克芡實、30克伏苓、50克乾蓮子)
 
加入水、1茶匙塩備用
 
6支二節雞翅對切
 
 
起滾水鍋，雞翅汆燙後，撈起洗淨
 
 
取保鮮盒2，放入雞翅
 
調製中藥酒：
 
 
取一瓶米酒，加入2片當歸、10克枸杞、2支蔘鬚、10克桂枝泡1天即為中藥酒
 
取保鮮盒3，倒入100cc中藥酒
 
取內鍋，倒入保鮮1(四神高湯)
 
倒入保鮮盒2(雞翅)
 
倒入保鮮盒3(中藥酒)，入電鍋蒸煮30分鐘(現煮要60分鐘)即可
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