高麗菜千層肉餅─詹姆士(20110411)

作法：

5片生高麗菜一片片取下
 

 

200克豬絞肉略為切細末

1根蔥白切末備用

1根蔥綠切蔥花備用

取水晶碗，下豬絞肉末

加入蔥白末

加入半大匙薑末

加入半大匙糖

加入1/5大匙味噌

加入2小匙味醂

加入2小匙米酒拌勻

取水晶碗，放上高麗菜葉

 

放上適量豬絞肉鋪勻(依序重複此動作)疊起

蓋上高麗菜葉

 

放上烘焙紙，壓上2個碟子
 

 

以保鮮膜密封後，入微波爐微波6分鐘
 
 
取出切塊

淋上微波的菜汁

撒上蔥花、1大匙白芝麻即可
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