豬肉壽喜燒蓋飯─詹姆士(20110304)
作法：
取水晶碗，加入水、50克蒟蒻絲，封保鮮膜
入微波爐微波2分鐘後，取出瀝乾
1支日本大蔥斜刀切片
5片白菜切條備用
50克鮮香菇切片備用
120克豬培根肉切3段
取水晶碗，下豬培根肉片
加入2大匙糖
加入2大匙米酒
加入1茶匙柴魚粉
加入2大匙醬油
加入2小匙水、、2大匙味醂、抓醃入味
取圓盤，放入白菜、大蔥、鮮香菇、蒟蒻絲
放入醃培根肉並排成環狀
淋上醃肉醬汁
取ㄧ烘培紙，壓上2個小圓盤後，封上保鮮膜，兩邊留縫隙
取水晶碗，放入白飯
將培根壽喜(連同水晶碗)放在白飯碗上，入微波爐微波4分鐘後，取出
淋上1顆蛋汁，再微波1分鐘
倒入白飯即可
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