深川泡飯(微波爐)─詹姆士(20101216)

作法：

鮭魚肉切適當大小，撒塩後，放入碗中

封上保鮮膜但不密封

另取一水晶碗中放入蛤蜊卅顆並加水至蓋滿蛤蜊即可

以保鮮膜完全封住碗中的蛤蜊

將蛤蜊和鮭魚二碗，同時放入微波爐以1000W微波五分鐘

白飯上撒上蝦夷蔥末

撒上適量白芝麻

撒上適量香鬆粉

將蛤蜊湯汁以篩網濾到白飯碗中

取出蛤蜊肉後，撒在泡飯上

將微波過的鮭魚，混合魚油拌成肉泥

將鮭魚肉泥放入泡飯中

泡飯加入醃漬鮭魚卵

碗邊擠上少許芥末

鋪上海苔絲即可

arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄