薑母鴨─阿基師(20130122)
 
 
作法：
 
半隻鴨肉切塊，洗淨
 
 
500克老薑拍裂，切小塊備用
 
 
起鍋，下鴨肉煸炒出油
 
 
加入老薑炒香
 
 
加入2瓶米酒，加蓋燜煮
 
 
加入3克川芎
 
加入5克青耆
 
加入1克當歸
 
加入2克枸杞
 
加入1克龍眼乾
 
 
加入2大匙白芝麻煮30分鐘
 
完成
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