翡翠百合─阿基師(20070830)

作法：

起滾水鍋，加少許塩及少許沙拉油

放入75克百合果及100克綠金針汆燙
 

 

擠少許檸檬汁

將金針花及百合果撈起

起鍋，加一大匙油，爆香5克薑末、5克洋蔥末

加入75克鮪魚肉

倒入金針花和百合果拌炒

加少許魚高湯

加入5克紅甜椒丁

加入一匙魚露調味

加半匙麻油點香

撒半匙胡椒粉

盛盤
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