酪梨玉米餅(酪梨)─詹姆士(20070716)
作法：
取搗缽，半匙香料奧立崗搗爛
加入1/4碗蔥末一起搗爛
調製面糊：
取水晶碗，加入二杯玉米粉、300克温水拌勻
加入塩少許
加入少許橄欖油拌勻成面糊
調製莎莎醬：
取水晶碗，加入搗爛奧立崗、蔥末
加入一杯牛蕃茄丁、一匙香菜、一匙蒜末、塩
加入巴斯米科紅酒醋、橄欖油及墨西哥辣椒調製莎莎醬
酪梨切塊備用
試吃時間：酪梨佐莎莎醬
起油鍋，玉米餅酪過後，切三角形下鍋油炸
起鍋，煎半條培根
取出煎香培根切丁備用
調製酪梨醬：
取水晶碗，以酪梨丁、培根丁、一匙洋蔥丁、番茄丁、檸檬汁、塩及胡椒調成酪梨醬
試吃時間：玉米餅佐酪梨醬
將玉米餅放入烤盤後，依序加入一層酪梨醬、一層莎莎醬及起司絲
送入烤箱250度上下火三分鐘
取出烤好的玉米餅
撒上西生菜即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
