冬瓜湯─阿基師(20111122)
 
作法：
 
取水晶碗，加入1杯薏仁、2杯水，進電鍋蒸熟備用
 
600克冬瓜去籽囊切成片放進袋子，進冷凍庫冷凍備用
 
起滾水鍋，放入蒸熟薏仁
 
放入冷凍冬瓜，加蓋燜煮
 
待水再次滾後，下1小塊鹹冬瓜、50克薑絲調味
 
取成品碗，加入1匙米酒
 
倒入湯料即可
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