清炒絲瓜─阿基師(20130710)

作法：

1條絲瓜去皮對剖後，切1公分厚片

2根蔥切小段

6個蒜頭拍扁

 
半份面線切4公分小段備用
 
 
起鍋熱少油，下絲瓜煎香
 
加入1大匙紅蔥豬油
 
加入拍裂蒜頭炒香
 
加入四杓熱水煮至絲瓜軟化
 
加入面線煮軟
 
加入蔥段炒勻
 
加入1大匙香油
 
盛盤
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