加州酪梨壽司捲─張秋永(20170320)
 
 
作法：
 
 
1杯藜麥放入細網中，用水略微沖洗
 
取內鍋，放入1杯藜麥、0.8杯水
 
電鍋加半杯水，蒸煮15分至熟
 
 
取水晶碗，加入50克藜麥、2碗白飯混勻備用
 
1根小黃瓜去籽切條
 
1/2顆酪梨切條狀備用
 
特調鮪魚沙拉醬：

取水晶碗，下40克鮪魚罐頭、15克沙拉醬、15克起司絲混勻為鮪魚醬備用
 
 
取竹簾，放上1片壽司海苔
 
取藜麥飯鋪平
 

 

蓋上保鮮膜


翻面
 
 
放上小黃瓜、酪梨

放上鮪魚醬
 
捲起成壽司條狀

將壽司切開
 
擠上適量美乃滋
 
撒上5克柴魚片即可
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