乳酪起司薯餅─黃米澤

 

作法：

2顆馬鈴薯刨絲泡水，瀝乾

起鍋，放入1片培根煎香

取出，切碎

 

取大水晶碗，放入薯絲

 

加入1小匙鹽

放入1小匙黑胡椒

放入1小匙義式綜合香料

放入1顆雞蛋攪拌

 

放入培根碎

放入30克乳酪絲

 

放入3匙低筋面粉

 

放入巴西里拌勻

 

起鍋，放上30克奶油融化

 

用湯匙挖一小份馬鈴薯絲放置鍋中，煎至兩面金黃色

 

取出盛盤

擠上2大匙番茄醬

撒上巴西里

 

完成

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