白酒炒海鮮─詹姆士(20111006)
 
作法：
 
1/.4顆洋蔥切絲備用
 
香菜切末備用
 
1/3顆紅甜椒切丁備用
 
6尾草蝦去頭後，從中切開備用
 
半尾中卷斜刀切片備用
 
起鍋熱橄欖油，炒洋蔥絲
 
放入100克 蛤蠣及一杯白酒煨煮
 
加入二大匙蒜末及紅甜椒丁拌炒
 
加入50cc雞高湯、中卷、草蝦燜煮
 
淋上橄欖油即可
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