炒龍鬚菜─郭主義(20101015)

作法：

500克龍鬚菜洗淨後，用手折取嫩段備用

起滾水鍋，加少許沙拉油，下龍鬚菜，汆燙至菜梗軟後，撈出瀝乾備用

起鍋入油，爆香薑絲

加入龍鬚菜拌炒

加入1.5小匙塩調味

淋上一大匙香油炒勻即可

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