五香起司馬鈴薯(電鍋)─吳秉丞(20101020)
作法：
豆干切小丁
三顆馬鈴薯洗淨放在盤上
梅花肉片一開四備用
一顆牛番茄切丁備用
起鍋，加一小匙香油，煸炒100克梅花肉片
加入5克蒜末爆香
加入50克洋蔥丁炒香
加入100克五香豆干丁炒香
加入一小匙黑胡椒及番茄丁炒香
加入三小匙甜麵醬拌炒
加入二小匙米酒
加入一小匙糖及一小匙醬油調味，拌勻放入內鍋
將內鍋及馬鈴薯入電鍋
電鍋加三杯水，蒸煮一小時卅分鐘
馬鈴薯取出，用刀對剖備用
將200克起司絲放入內鍋拌勻，淋上馬鈴薯即可
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