熊貓湯圓─玩面粉的日子
 
作法：
 
 
取攪拌盆，加入100克糯米粉、100cc水混合成糰(不要一次加進去，慢慢的加入)，直到能成糰
 
 
揉成糰後，如果水還有剩不需要加全部加完，不夠則須再添加
 
 
將成糰的面糰，撥下1/3的面糰壓扁
 
起滾水鍋，放入壓扁面糰，煮熟浮起
 
 
把熟面糰與生面團揉勻
 
 
慢慢的把100克糯米粉揉進去揉至不黏手
 
 
切下1小塊面糰
 
加入竹炭粉揉勻
 
 
將白面糰揉成橢圓形
 
 
用竹炭面糰做出熊貓五官
 
 
將五官沾點水黏上
 
最後用牙籤出眼睛
 
 
起滾水鍋，放入熊貓面糰煮至浮起，撈出
 
 
放入糖水中，萌翻的熊貓湯圓完成
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