香辣清湯牛肉面─詹姆士(20180104)
 
作法：
 
10根蔥切末
 
 
起滾水鍋，放入3大匙魚露、2小匙鹽

加入2把面條
 
加入1小匙糖、適量白胡椒粉，滾煮至熟，撈出備用
 
 
200克牛小排火鍋肉片切小段備用
 
起鍋熱1大匙沙拉油、1大匙香油
 

 

取成品碗，放上煮熟的面條

加入30克香菜碎、蔥花

 

加入2大匙辣椒細粉

 

加入牛小排火鍋肉片、30克蒜泥

 
沖入熱油
 
再沖入高湯
 
完成
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