蒼蠅頭─阿基師(20180108)
 
作法：
 
取水晶碗，放入100克豬絞肉、1大匙米酒抓醃
 
 
200克韭菜花去粗梗，切小段
 
1根紅辣椒橫剖，切末
 
起鍋熱適量香油，放入1大匙豆豉炒香
 
加入豬絞肉末拌炒
 
加入適量水

加入辣椒末

加入少許糖

加入白胡椒粉

加入適量香油、1大匙蒜末、韭菜花炒熟
 
盛盤
 
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