祕製果茶─馮小亮

主廚的叮嚀：

 

酸酸甜甜老馮家特供

作法：

 

新鮮當年30克玫瑰茄(洛神花)

 

115克黃冰糖

 

40克帶核白杏乾

 

18克新疆香妃葡萄乾

 

28克山楂乾

 

21克紅棗乾剖半，去核

 

常溫蜂蜜

 

取水晶碗，放入所有乾料

清水沖洗乾淨

 

起1.8L滾水鍋，倒入黃冰糖煮化

 

放入所有材料煮開

溫度達90度，燜12小時

 

降至30度，放入50克蜂蜜

 

齊活！

 
arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄