泡菜炒年糕─Cathy Wang
 
作法：
 
起滾水鍋，加入半包年糕煮3分鐘，撈起放冰水備用
 
大蒜切末
 
洋蔥切絲
 
紅蘿蔔細絲
 
1/3包鴻喜菇分小株
 
起鍋熱油，加入蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、鴻喜菇炒軟
 
加入豆瓣醬、甜麵醬炒香
 
嗆入米酒
 
加入味醂及水至滾
 
加入年糕及泡菜
 
加入塩、白胡椒粉調味
 
裝盤
 
灑上蔥花
 
完成
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