高梁醉雞─瑞秋•手作廚坊
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入1把枸杞、1小把花椒、1片當歸、1顆八角、水拌勻，微波1分鐘
 
 
4支去骨雞腿排洗淨
 
 
捲成雞腿捲蒸熟備用
 
 
取保鮮盒，放入蒸熟的雞腿肉
 
加入藥材和水
 
加入兩瓶蓋高梁
 
加入1匙柴魚醬油
 
加入半碗米酒
 
雞腿視個人口味浸泡醬汁1-2天
 
上桌時切片
 
淋少許醬汁即可
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