123高粱排骨─詹姆士
作法：
醬汁：
醬汁：
取水晶碗，加入1大匙糖、2大匙醬油、3大匙烏醋、4大匙金門高粱酒38度拌勻
3支青江菜對切
起滾水鍋，加入少許油、少許高梁酒
放入青江菜汆燙至軟
取出青江菜對切，盛盤
起鍋，加入1斤排骨煎至金黃
加入醬汁(蓋過排骨)，小火煨煮
待排骨收乾，盛盤
灑上白芝麻
淋上醬汁
完成
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