韓式拌冬粉─Sunny愛料理
 
作法：
 
 
1把菠菜洗淨切段
 
半顆洋蔥切絲
 
2/3根紅蘿蔔切絲
 
2朵黑木耳切絲
 
取水晶碗，加入75克牛肉絲、1匙醬油、少許麻油、少許白芝麻拌醃
 
 
起滾水鍋，放入韓國冬粉，燜煮6-7分鐘
 
取出冬粉，用冷開水沖涼後，瀝乾備用
 
同滾水鍋，放入菠菜汆燙，取出，瀝乾放涼備用
 
起鍋熱油，加入牛肉絲拌炒，取出備用
 
起鍋熱油，放入洋蔥絲、菠菜拌炒，取出備用
 
同鍋，放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，取出備用
 
 
取水晶碗，放入牛肉絲、菠菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、冬粉拌勻
 
加入半匙黑麻油、3匙醬油、少許細砂糖拌勻
 
 
撒上白芝麻
 
 

盛盤

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