黃金碎銀炒飯─詹姆士(20111103)

作法：

取水晶碗，將一顆蛋黃、一碗糙米、一碗白飯拌勻

起鍋，將去骨雞腿肉煎香

取出雞腿肉切小塊備用

另起鍋，加入雞油，將一顆蛋白煎香，取出備用

同鍋，將雞肉丁回鍋煸炒

加入蛋黃飯拌炒

加入一大匙醬油調味

加入少許塩巴調味

撒上蔥花及蛋白

加入少許香油

撒上少許白胡椒粉

盛盤
 
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