蔬菜大煎蛋─郭主義(20120530)

作法：

起滾水鍋，100克細蘆筍燙熟，撈起瀝乾備用

100克素肉乾切細條

一顆牛番茄切對半，切片備用

調配蛋液：

取水晶碗，下五顆雞蛋打勻

加入20克泡軟的枸杞、半小匙塩、一小匙醬油、少許胡椒粉拌勻

起鍋熱油，倒入拌勻蛋液，加蓋，以小火燜煎一分鐘至半熟

擺上細蘆筍、素肉乾絲、番茄片鋪平

蓋上鍋蓋，小火將上層蛋液續煎一分鐘至熟

撒上30克起士粉

盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    素食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄