薑燒秋刀魚─詹姆士(20120409)

作法：

二尾秋刀魚切除頭尾，留魚身備用

秋刀魚身橫剖，片下魚骨，取出內臟，備用

調配特調醬汁：

取調理機，加入秋刀魚內臟

加入400cc水

加入二大匙醬油、一大匙糖、一大匙米酒打勻成醬汁

 
起鍋熱油，將秋刀魚肉面朝下入鍋煎香，再翻面續煎

加入特調醬汁、一大匙薑泥，用中小火煮五分鐘至收汁

撒上一大匙白芝麻

盛盤
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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