菜脯炒肉末─阿基師(20120412)

作法：

乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾

菜脯洗淨備用

起鍋，乾煸150克五花肉末至金黃酥香

加入75克菜脯碎末拌炒至香

加入一匙豆豉拌炒

加入適量熱雞高湯淹至食材後，拌煮至收汁

加入一大匙蒜末、一大匙蔥花拌炒

加入胡椒粉調味

加入一大匙紅蔥肉燥拌炒

起鍋加半匙烏醋提味

盛盤
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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