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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Feb
20
Wed
2019
20:27
炒苦瓜─郭主義(20120627)
炒苦瓜
─
郭主義
(20120627)
作法:
20
克乾香菇泡水切末備用
15
克素冬菜沖水切末備用
1顆苦瓜一開六,去籽、囊後,切小粒備用
起鍋熱油,3塊臭豆腐捏碎後,煸炒5分鐘至金黃酥香
加入苦瓜拌炒至軟
加入香菇末煸炒2分鐘至香
加入
10
克薑末、
5
克辣椒末爆香
加入素冬菜末拌炒
加入1大匙醬油、1小匙糖調味
加入適量胡椒粉調味
加入少許水煮勻
加入1匙香油拌勻
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