馬鈴薯厚片─郭主義(20120319)

作法：

80克南瓜去皮切塊狀，蒸熟備用

20克蜜汁腰果拍碎備用

三顆馬鈴薯外皮洗淨，整顆帶皮入電鍋蒸卅分鐘至熟

帶皮馬鈴薯切厚片備用

起鍋熱油，馬鈴薯片入鍋煎至兩面金黃(各3分鐘、1分鐘)

關火

加入30克無塩奶油炒融

撒上塩巴

盛盤

放上蒸熟的南瓜塊

淋上蜂蜜

撒上碎腰果

完成

 

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