健康低鈉炒年糕─詹姆士(20120320)
主廚的叮嚀：
將傳統的雪菜換成新鮮的青江菜
作法：
3把青江菜切細末狀，梗、葉分開備用
泡發鮮香菇切末備用
10隻蝦仁橫剖不斷備用
起滾水鍋，加入1小匙塩、1大匙沙拉油，將1包寧波年糕汆燙至軟，撈出瀝乾
起鍋，乾煸1大匙臘肉末至出油
加入2大匙泡發香菇丁爆香
加入青江菜梗拌炒
加入1碗雞高湯及香菇水拌煮
加入1小匙塩調味
加入青江菜葉拌煮
加入煮熟的年糕拌煮
加入蝦仁拌煮
淋上1/3大匙香油
完成
文章標籤
全站熱搜
- Feb 20 Wed 2019 18:17
健康低鈉炒年糕─詹姆士(20120320)
主廚的叮嚀：
將傳統的雪菜換成新鮮的青江菜
作法：
泡發鮮香菇切末備用
10隻蝦仁橫剖不斷備用
起滾水鍋，加入1小匙塩、1大匙沙拉油，將1包寧波年糕汆燙至軟，撈出瀝乾
起鍋，乾煸1大匙臘肉末至出油
加入2大匙泡發香菇丁爆香
加入青江菜梗拌炒
加入1碗雞高湯及香菇水拌煮
加入1小匙塩調味
加入青江菜葉拌煮
加入煮熟的年糕拌煮
加入蝦仁拌煮
淋上1/3大匙香油
完成
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
