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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Feb
20
Wed
2019
19:24
苦盡甘來雞蓉湯─阿基師(20120801)
苦盡甘來雞蓉湯
─
阿基師
(20120801)
作法:
起鍋,
100CC
雞高湯下鍋煮滾
加入
75
克苦瓜籽煮五分鐘後,入調理機打勻成苦瓜籽湯
苦瓜籽湯以篩網過濾備用
100
克雞胸肉去筋膜,切小塊後,放入調理機
加入
150cc
的水打勻
加入
50CC
蛋白打勻成雞肉泥
雞肉泥以篩網過濾備用
起鍋,打勻的苦瓜籽湯下鍋煮滾
加入
50
克吻仔魚煮熟
加入二大匙糯米粉水勾芡
關火
加入雞肉泥拌勻燜熟
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