涼拌蓮藕─郭主義(20120504)

作法：
 
 
400克蓮藕去皮、刨成薄片備用

起滾水鍋，加入1匙白醋，汆燙蓮藕片3分鐘

撈出蓮藕片泡入冰水中，撈出瀝乾備用

調製糖醋醬汁：

取水晶碗，加入2大匙白醋、1.5大匙糖

加入1小匙塩、1小匙香油

加入1大匙薑末

倒入蓮藕片拌勻

加入少許辣椒渣辣油(油撥子)拌勻

盛盤

點上10克香菜

完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄