幼綿綿美味肉卷─吳秉承(20120802)

作法：

一條茄子削除外皮後，切除頭尾

去皮茄子橫剖成兩半後，再對切成長條狀備用

二片起司片分別一開四，放到茄子上

二條五花肉片捲起起司茄子捲起備用

起鍋，放入起士茄子捲煎香

加入10克薑條爆香

蓋上鍋蓋燜煎至熟

加入二大匙蜜汁烤肉醬、一大匙沙茶醬調味

撒上10克白芝麻

盛盤

撒上5克柴魚片

完成
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