蜆仔湯─阿基師(20120813)

作法：

300克冬瓜去皮，切片備用
 
調製冬瓜汁：
 
 
起600cc的滾水鍋，冬瓜片入水鍋煮2分鐘後，倒入調理機

加入2大匙米酒打勻備用
 
 
起鍋，放入打勻的冬瓜汁煮沸

加入300克蜆仔煮至蜆仔開

加入半匙塩調味

加入75克嫩薑絲拌勻

成品碗加入1大匙米酒

倒入蜆仔湯

完成
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